ها کردن بهترین روش مخصوص تشخیص طعم و عطر برنج اصیل ایرانی است. مقداری برنج را در کف یک دست یا کف دو دست بریزید و در آن ها کنید. (تنفس بازدم خود را بر روی برنج بدمید). بعد بوی برنج را استشمام کنید. در این صورت باید بوی برنج به مشامتان برسد. توجه داشته باشید که برخی افراد متقلب به برنج های بی کیفیت مقداری گرد برنج یا آرد برنج ایرانی اضافه می کنند که عطر برنج ایرانی را بگیرد. برای تشخیص این شگرد مقداری برنج بردارید و به آن فوت کنید و سپس در آن ها کنید، اگر طعم مطبوعی ندارد آن برنج،خوب نیست.
