شیرودی برنج اصلاح شده ژنتیکی است که از ترکیب برنج خزر با برنچ طارم دیلمانی در سال 1375 تولید گردید
ویژگیهای برنج شیرودی:
– برنج شیرودی در بین برنج های ایرانی ارزان، پس از فجر خوش پخت ترین برنج بوده و دارای عطر متوسط می باشد..
– برنج شیرودی همانند هاشمی ماندگاری بسیار بالایی پس از پخت دارد.
– ظاهری خوب و مجلسی پسند دارد و به اصطلاح عموم ری دارد
– برنج شیرودی از نظر عطر دهی چز برنج های با عطر ضعیف محسوب می شود و از این لحاظ در طبقه برنج های عطری قرار ندارد.
– از نظر شکل ظاهری این برنج شباهت زیادی به برنج طارم هاشمی دارد و تشخیص آن برای افراد عادی کار آسانی نیست.