اصطلاح نیم دانه به برنج هایی اطلاق می گردد که هنگام تولید شکسته می شوند. علت های زیادی می توان برای شکسته شدن دانه های برنج ذکر کرد: خشک نکردن درست و صحیح برنج در کارخانه شالیکوبی، بارندگی ناهنگام در زمان رشد برنج، حمل و نقل، صدمات ناشی از کارخانه شایکوبی به هنگام جدا کردن پوست برنج از شلتوک. و نارس بودن آنها به هنگام برداشت.
