برای تولید این ادویه از 5 نوع سبزی معطر شمال و 11 نوع ادویه مرغوب استفاده شده است.
جوجه کباب یکی از خوراکهای بسیار محبوب نزد ایرانیها که در رده کبابهای سنتی ایران قرار دارد که به تازگی به عنوان بهترین غذای فراوری شده با مرغ در جهان شناخته شدهاست.
در پخت جوجهکباب، قطعات خوردشده گوشت مرغ را برای مدتی تقریباً طولانی (حدود سه ساعت) در یک ظرف پر از پیاز خرد شده، زعفران و ادویهجات قرار میدهند و در ماست یا سس مایونز می خوابانند و پس از اینکه قطعات گوشت طعم دار شد، آنها را به یک سیخ بلند میکشند و روی کبابپز و به وسیله آتش مستقیم، کباب میکنند.
بعضی ها در نیم ساعت آخر آبلیمو طبیعی به آن اضافه می کنند. اگر آبلیمو زودتر اضافه شود بافت جوجه را خراب کرده و موجب خشک شدن جوجه کباب میشود.
تومان40.000
